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本日、神戸北野にあるイタリアン料理のお店へ行ってきました。

数日前にテレビで紹介されていて予約をしてたのです。

ええ窯があります。

前菜盛り合わせや冬野菜のバーニャカウダー、豚ホルモンのナポリ風煮込み、ピッツァ、パスティエラに予約特典のドリンク（白ワイン）
写真はピッツァのみ・・・・



ナポリの冬菜とソーセージのピッツァです。
すごくモチモチの生地にどこまでも伸びるチーズ。オリーブオイルが最高の仕事をしています。

さつまいも、ニンジン、栗、トマトなどが盛られた前菜盛り合わせ。それぞれの野菜がまったく別の味付けなのですがどれも野菜本来の味をなくすことのないナイスな味付け。
かぶと大根を白菜で包み蒸したものをアンチョビのソースをつけながら食べるのですが、つけなくてもおいしい野菜のバーニャカウダー。
バゲットにトマトで煮込んだ濃い味のホルモンを載せながら食べると最高でした。パスタに絡めて食べたかった。
オレンジ風味の小麦のタルトとバニラビーンズいっぱいの新触感アイスとの相性は抜群でした。

すべての料理が非常においしかったです。

こちらのお店は非常に人気で、雨が降る中、多くの方が並んでお待ちでした。
スタッフの方の笑顔も素敵です。

１０日ほど前、ある取材がJUN大谷製麺処（以下、大谷製麺処）に入りました。
オープン一時間前です。

取材模様はこんな感じ・・・

取材スタッフの方の超ラフな格好によだれが出そうです。

さて、なんの取材でしょう？？？


９月１７日（金）１０：３０〜放送
超高視聴率のあれです。

キンコーン♪（効果音）


三件目はJUN大谷製麺処


２６年間、喫茶店をやってきたお父さんのお店を息子さんが、うどんがしたいと改装したお店


織田裕二似の店主が・・・（←こんなナレーションはありません）


うどんにかけるのは少し甘めのあっさり出汁


揚げるのは程よい大きさの完熟トマト

＊ここで円広志さんは「よー考えんなあ」と言ってたはずです。

トマトとちくわをトッピングし・・・


９月末までの一日限定２０杯です。


それではメモの用意を
ドゥビドゥビドゥビ♪



と、いきなり自分大好きネタで始まった新ブログ。
この「トマちく天ぶっかけ」、やり始めは超が付くほど注文数が少ないメニューだったんです。
そらあ、トマトの天ぷらなんて「えっ？？？？」ですから。
あまりにも注文が通らないので何度もやめようかと思いました。

しかし、ジワジワと注文が増え、食べていただいた方が口コミで広げてくれたりで、今は大谷製麺処の看板メニューになりました。みなさま、本当にありがとうございます。声が枯れるまで「ありがとう」と言いたいです。

この「トマちく天ぶっかけ」は知らぬ間に新聞記事の対象となり、アポありでラジオで取り上げられ、これまたアポありで雑誌（未発売）、そして今回のテレビ。

このコーナー終了後、たくさんの問い合わせ電話、そして多くのお客さまの来店、本当にありがとうございます。ひとりでも多くのお客様に大谷製麺処の存在を知っていただく事が出来てうれしいです。

なによりも、今回、「トマちく天ぶっかけ」をネタに選んでいただいた木田師匠に感謝しています。

ますます頑張ります。
今後とも大谷製麺処と当ブログをよろしくお願いいたします。